養蝦實務與關鍵技術

氨 (AMMONIA)化學式NH3

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當氨以正常狀況存在水中 (耗氧性), 會快速被氧化轉變成硝酸鹽; 此主

要水中均正常的被硝酸鹽污染. 水的 pH 值因氨離子的存在而增加, 再

形成氫氧離子. 細菌將氨轉變成硝酸鹽, 經氨介入後數天, 會有耗氧作

用 (BOD, 生物耗氧量) 產生. 細菌氧化氨成硝酸鹽在 Nitrosomonas

屬常見; 若將亞硝酸鹽 (nitrite) 變成硝酸鹽 (nitrate) 則是另一屬

Nitrobacter 所致.".........以上資料摘錄自行政院環保署環境稽查總隊網站

看得懂嗎?

意思是說氨在水中能被細菌分解或氧化成為硝酸

氨 (NH3): 氣態的氨

胺 (RNH2): 與有機化合物連結之含 N 的官能基，如胺基酸

但當氣態的氨溶於水便成 4價之具陽離子特性之 N

亞硝酸(NO2) 硝酸(NO3)

硝酸可以被藻類當成肥料吃掉，但硝狻也會因轉化不良而成為亞硝酸造成毒性，

硝酸或亞硝酸也會氫化成為銨或氨，當行成氨AMMONIA的時候，就產生毒性，

依據環保署的說法，20PPM才會對小龍蝦造成致死濃度，但實際養蝦經驗，0.3PPM以上就會使池水污染產生病變，3PPM以上2天可以使白蝦全軍覆沒。

亞硝酸濃度過高氨濃度也相對會過高嗎？

答:大部分的狀況是這樣沒錯，但也有例外，實務檢測經常發現單一存在。

若亞硝酸濃度正常，氨濃度過高該如何處理？(換水和用沸石粉嗎？比例多少？)謝謝。

答:0.3PPM使用沸石粉每分地1包，1PPM使用2包。然後大量排水，引進海水，溪水，或他池正常池水，若注入地下水，每24小時最好不超過五分之ㄧ