養蝦實務與關鍵技術

1-5從外行人變成業中翹楚

    開幕如開戰，我們不能在錯誤中學習，這樣不但賺不到錢，還損失了時間成本，喪失的商機會成為難以彌補的遺憾。要在最短的時間裡，彙整別人成功的經驗，切勿暗地摸索，更不可以道聽途說，而必須有完善的準備，才能擁有從容不迫的執行管理能力。

     完整又正確的資訊是必備的，配合個別的市場因素，甚至結合優良的上游供應商、專業顧問，緊密的規劃、執行、管理、適時修正每一個重要的環節，一切要求盡善盡美，發揮最佳的經營積效，如此一來便能成為業中翹楚！

1-6永續經營建立事業王國

    從第一家簡陋釣蝦場以迄於今，已經超過二十年了，起初大家都認為，這只是趕潮流的暫時性行業，可是經過了二十幾年了，釣蝦場的客源不但沒有減少，反而越來越興盛，甚至已成為台灣觀光休閒的特色了，可以想像必有一日，台灣會有一家觀光休閒釣蝦場享譽國際！

    台灣過去有多少餐飲娛樂事業，流行時如雨後春筍，一窩蜂的熱潮席捲全台，沒多久就乏人問津，投資付諸流水，開業較晚的甚至血本無歸，保齡球館就是一個案例。台灣的釣蝦場從六十七年至今，雖經過變革，卻越來越具規模而風靡全台，二十幾年熱潮不退，更斷言未來一定會風行港澳、菲律賓、泰國、越南及中國大陸的海南、廈門、上海等地，所以說這個行業值得深入探究。它也是目前最值得投資的行業，因為它不須要龐大的資金就可以開店，經營得當就能快速回本，開設分店永續經營就可以擁有自己的經營王國。