養蝦實務與關鍵技術

老師你好

          請問泰國蝦吋蝦搬到大蝦池續養...剛搬過去蝦子都不吃飼料時間長達1至2周..這樣正常嗎....是否有其他方法改善讓吋蝦到大蝦池幾天就可以恢復吃料

感謝你的回答

正常的成功搬池可在第二天就恢復正常索餌，不吃料的時間長達一至二週是不正常的，有可能在搬池的時候受到極大的損傷，也有可能是新池的水質還沒達到標準要求。

改善的方法: 1.新池使用沸石粉每分地2包 2. 新池需做好水色3.調整水質。

泰國蝦吋蝦搬池應注意到什麼事項?

壹.搬池前的準備事項:

      一.新池做水:須將預定搬過去的池子水色做好，最少在3天前就須將地下水裝到一半，然後再抽取藻水混合，PH值須調整在7.8~9之間(清晨測量最低不能低於7.8，下午測量最高不可超過9)。總氨(NH3/NH4)亞硝酸(NO2)都必須在零檢出情況。

      二.原池的照料:預定要搬池的吋蝦原池也必須注意水質的變化，在搬池前須確定蝦隻健康，水質正常。

      三.搬池的時間點:泰國蝦搬池需選擇在上午7點以前作業完成，以避免水溫過高，因為水溫若超過25度C就比較容易在搬池的時候造成缺氧。絕對不可在7點以後搬池。

       四.運輸動作:搬池的距離越近越好，500米以內用籚筍簍乾式運送，每箱的重量控制在20斤以內。超距離超過一公里以上就一定要用專業氧氣車來運送。

       五.善用沸石粉:搬池作業如能使用沸石粉，將可減少損失。

這是便當兄的正游蝦苗

健康活潑又大尾

正游蝦苗已經超過50隻

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!dxpRmTOeGROhIBZc03E-

九號泰國蝦幼苗第39天終於正游了!!!（泰國蝦蝦苗正游影片!!!）

 水族箱之泰國蝦繁殖(淡水長臂大蝦(Macrobrachium rosenbergii)羅氏沼蝦

九號泰國蝦幼苗第39天終於正游了!!!（泰國蝦蝦苗正游影片!!!）

哇哈哈!!!終於給我看到正游了!

原來正游的仔蝦都在底部呀!

因為我的水質太渾濁了!

再加上我放水族箱的櫃子高度太低

所以我總是觀察水面上的蝦苗

今天想說假日來把水族箱清洗再消毒一次!

沒想到就在換水的時候看到底部有幾隻仔蝦

呵呵!!!之前有看過資料仔蝦是透明的

沒想到他還真的很透明呀!

透明到我想找他都不容易

而且他還跑很快哩!!!

真的變態後差好多喔!!!

今天開始淡化…

呵呵!!!第一次淡化不知道有沒有問題

希望一切順利呀!!!

今天的溫度是29.2度…

今天水質的檢測正常…

總氨（NH3/NH4）及亞硝酸鹽（NO2）都正常…

氧化還原電位（ORP）今天460mV

酸鹼值（PH）8.2

測試密度的水桶裡還是剩下兩隻了!!!

七號泰國蝦抱卵第六天嚕!!!

我真的越看七號越覺得他很大隻

整個身體比大公蝦還要大隻哩!!!

真的很猛…也很會吃……

 

 

 

 

 

大器的疑問:

老師晚安!!

不瞞您說...其實老師之前還沒有出小包裝給我們這些玩家使用前..

我曾經用過水族館的光合菌...

雖然我沒有能力用科學的方式來證明水族管的光合菌有沒有用

但是以實際結果來說...

還是老師用的三合一光合菌才有效果...

因為我是用了老師的三合一光合菌才有正游的蝦苗出現...

我覺得我的想法沒有錯...

市售的光合菌出廠不知道已經多久了

我要如何確保他的菌還是存活的?

老師這裡經常需要用到...而且使用了這麼多年的三合一菌...

對於我來說...當然是老師這裡的信賴度比較高呀

況且老師的推廣價又這麼便宜...

噗!!!我還真怕其他水族玩家發現這個秘密以後...

大量蜂擁而至....會讓老師忙到受不了哩...

有機養蝦學會於2010/06/27 19:35回覆

大器晚安:

科學方式很簡單啊!

第一.你可用顯微鏡檢查菌種的活動力和數量。600倍就看得到，1000倍就看得很清楚，2500倍更精采啦!密密麻麻活力十足，活動力超強!

第二.可直接利用水族缸實驗對降解NH3/NH4和NO2是否有效?時效是否夠快!

這二種方法就是最簡單的科學方法，好像你都做過了啊!我記得是8小時以內將0.25PPMNH3/NH4，NO2降解歸零吧!不只你做過實驗，小葉也做過實驗，還有其他格友，和我的工作團隊都做過很多實驗。

 

為什麼市售的光合成菌效果會不夠好?

因為市售的光合成菌大多是單一菌種 ，

對於畜產飼料添加而言，單一光合成菌的效果很不錯

但對於水產養殖而言，單一光合成菌的效果發揮不出來，

而三合一光合成菌是以光合成菌為主體的複合菌

是專為水產養殖設計的

其帬體共生共榮並且分工合作

就像一個專業的工作團隊一樣

所以才能產生預期的效果

市售的也有複合型的光合成菌 ，但有些是專為農業設計的，有些是通用型的，很少完全針對水產設計，可能是水產市場太小吧?又有些雖然標榜水產專用型，但其菌種組合不夠好，不能共生共榮，或不能緊密的分工合作，所以較不容易顯現效果。

但也不能一竿子打翻一船人，因為一定有很好的產品出現的，只是我們不知道哪一家生產的比較好而已。

哈哈!

不需怕我忙不過來

因為有工作團隊在幫我忙啊~

這次莫拉克颱風帶來大量豪雨

颱風過後泰國蝦紛紛傳出病變消息

尤其颱風過後整整一個月來

天氣仍然持續不穩定

高屏地區幾乎天天下大雨

泰國蝦成長受阻，且發生嚴重病變

請問這是不是所謂的軟殼病?

要如何處理呢?

答:

1.經實地查訪多處蝦池，證實大多數為夏天軟殼症沒錯。有少數為單純阿摩尼亞，亞硝酸，硫化物過高的水質問題，但9成以上都是併發軟殼症。

2.處理順序:

   (1)大量換水

   (2)測量水質

   (3)阿摩尼亞和亞硝酸濃度過高者使用沸石粉每分地2包。單純亞硝酸過高者使用石灰每分地1包。單純阿摩尼亞過高者使用沸石粉每分地2包。硫化物濃度過高者使用沸石粉+石灰各一包。

   (4)消毒:使用2氧化氯0.1PPM殺滅有害細菌和病毒。

   (5)植菌:消毒後3日使用光合成菌硝化細菌枯草桿菌等複合式水產專用益生菌。(水產與農業用細菌不完全相同，有些農業用細菌對於泰國蝦有害)

二氧化氯可以用在泰國蝦養殖嗎?

答案是可以的

去年7月

發現有三池泰國蝦軟殼病的初期徵兆

均已經有數尾死亡浮起

檢視外觀無其他症狀

水質也正常

蝦殼是軟的

依據經驗

判斷微軟殼證

使用二氧化氯各0.1PPM (約每分地AB劑各1.5公斤)

並加強水溫和PH值的管理

三天後不再發現有浮蝦

直到這三池養殖到1月份清池

成長都很正常

推論對軟殼病初期的防治有效

筆者依經驗使用量建議如下:

三月春季

每年的這個時刻就是大家搶先放養蝦苗的時期

今年開春以來第一批黑卵母蝦最快就在3月下旬育成蝦苗

陳先生也搶先買到第一批蝦苗

這批蝦苗共有數百萬尾

同一個繁殖場陸續放養到十數個養殖戶漁塭裡

這批蝦苗外觀上都沒有問題

沒有發現白身的現象(自發性肌肉壞死症)

也沒有其他可疑的病症

放養十數天後

陳先生的百萬蝦苗全軍覆沒

而其他的養殖戶卻正常存活

為什麼會這樣呢?

到底是什麼原因造成蝦苗死亡呢?

就讓我們來查明原因吧:

        一.陳先生放養前後的過程概要:

陳先生再放養蝦苗前8天曬池完成並開始注入地下水

面積有6分地共投入3車豬糞水(約15頓)

在蝦池中發酵七天做水色才放養蝦苗

藻色已經形成

放養後一直都很正常

到了第八天發現水色變清了

第10天繁殖場老闆來檢是蝦苗存活率

經細網撈捕沒有發現存活蝦苗

經判斷已無存活蝦隻

這批蝦苗放養宣告失敗。

         二.檢討研究失敗原因:

陳先生於投入豬糞以後由於豬糞的轉化過程不順利，以致在第6天以後產生高濃度的亞硝酸NO2，氨/銨NH3/NH4。高濃度的亞硝酸和阿摩尼亞能在一至二日之間讓蝦苗無法存活，藻類也會死亡，因此水質變成清澈見底。

        三.如何才能成功育成蝦苗呢:

1.除非蝦池的底質是沙底且滲水嚴重，否則盡量不要用糞便來繁殖藻類，因為這樣很難掌控糞便轉化過程順利。

2.對於滲水嚴重的沙質池底，有使用雞糞.豬糞和牛糞，也有使用有機肥或化學肥料，但無論使用任何肥料來做水色，都盡量過了14天確定轉化順利水質穩定後才可放養蝦苗。如果在七天內放養的話，一定要每日檢驗亞硝酸和阿摩尼亞(氨)的濃度不可超過0.3PPM，當檢驗測劑有顯示的時候，必須馬上處理。除理的方法就是換水1/3-1/2((最好不要全用地下水)和施沸石粉每分地2包。

3.使用地下水1/2打水瀑氣七天，再用120目細網目過濾藻水1/2，二者混合，是比較安全的放養方式。放養後仍須每日監視水質變化。檢測水質是絕對必要的工作；除非您自認經驗老到，能肉眼看出水中氨氮濃度。筆者養殖超過30年，檢測水質上萬次，還沒有絕對的把握；或許您會說，看到水色變化就知道了!筆者在此提醒您:當水色變化的時候，獨物濃度已經到達可以毒死藻類濃度了，您的蝦苗是否還安然無恙呢?檢測水質才可以讓您及時挽救您的金錢吧!

泰國蝦苗放養是清水好呢還是藻水好

一.認為清水好的理由: 蝦池經過曝曬消毒灑石灰以後，清水打水車曝氣7天以後放養蝦苗，不亂加任何肥料，讓藻類自然生成，這樣不會因為轉化不良而致使阿摩尼亞(氨氮)及亞硝酸濃度過高，能避免因為倒藻而泛池。

二.認為藻水好的理由: 清水養蝦容易讓蜻蜓產卵，而長出蜻蜓的幼蟲(水蠆)，這是蝦苗的天敵，若數量太多，就有可能會吃掉一半的蝦苗。而且清水不夠穩定，如果藻類無法如期繁生，就會使阿摩尼亞和亞硝酸濃度飆高，可能在一夕之間毒死八成以上的蝦苗。如果能先引入藻水，讓生態平衡以後再放養蝦苗，就能提高存活率。

三.我的經驗: 清水放養蝦苗必須曝氣超過七天，且自從注入清水那一刻開始，水車都不能停止。因為水面一旦平靜下來，就會引來蜻蜓點水(產卵)，到了第7天以後，如果還沒有生成淡淡的藻相，就必須檢驗水質:

1.不能檢出阿摩尼亞和亞硝酸。如果這2項濃度過高，就必須換水。

2.PH值必須在7.8-9.5之間。過低則灑石灰，延後2-3日放養，過高則補充地下水。

3.MV在100-130之間。低於100則增加曝氣時間，高於130則補充地下水。

水質檢驗都正常以後，若藻類不足，則必須補充藻水。為了防止雜魚和溪蝦及其他水蚤侵入，必須使用100-120細網目過濾。

如果能確實做好準備工作，只要是正常蝦苗，養殖到45天300尾斤左右的育成率可達95%。

放養蝦苗前一天，最好能先補充35噸的海水，以防蝦苗場的池水濃度過高的問題。當然若你確信蝦苗已經完全淡化到千分之1以下了，就可以免補充海水。

放養泰國蝦苗以後蝦池漏水嚴重該如何處理

這是非常實際的問體

幾乎每個養蝦者都經常遇到這個情形

首先來研究蝦池漏水嚴重的幾種常見的情況

ㄧ.砂質底土池:蝦池的底土砂質含量高，經過曬池以後，底土產生亀裂，池水就從亀裂處滲透出去。

這種情況要先觀察滲水有多嚴重，如果每日漏水在30公分以內，則可從他池引流藻水補充，地下水每日不要超過池水的五分之ㄧ，否則蝦苗會忍受不住高濃度的酸離子而死亡。藻水能慢慢的塞滿亀裂處的縫隙，大約10-20天就會逐漸減少滲漏了。假如沒有藻水可以補充，則必須將地下水先注入大型曝氣池，經充分曝氣後注入；而且蝦苗池必須投入肥料以加速養成藻相。

化學肥料可使用氮磷鉀三要素，興農的勇壯很好用。或使用有機肥，養豬場經過發酵處理的豬糞水也可以，或台塑的有機肥料廠的液態有機肥也很有效。

漏水如果超過30公分的情況，必須馬上補充黃土。黃土的補充法，可將黃土放在竹筏上面，固定在水車之前，讓水車不斷的打水在黃土上，如此源源不絕的薑黃土稀釋到蝦池中，增加混濁度。黃土會慢慢的塞滿縫隙，幾天內必然改善。

二.非砂質底土，但怎麼會嚴重漏水呢?

1.先檢查排水處有無破洞。

2.檢查蝦池四周堤岸有否漏水 。

3.排水管外有無漏水。

泰國蝦池裏長出大肚魚

那就恭喜您了

因為大肚魚在泰國蝦的養殖過程中

是功臣之ㄧ

怎麼說呢

因為大肚魚會吃團藻(會浮在水面上一層的綠色多細胞藻類)

團藻的細胞壁異常肥厚，會使泰國蝦吃了以後消化不良並產生腸胃道疾病

所以必須清除

有了大肚魚的協助

那就輕鬆多了

又輪蟲草屢蟲會吃掉池子裏的藻類

數量夠多的話能在三天內使池水清澈見底

所以泰國蝦的養殖池是不容許輪蟲和草屢蟲大量繁生的

ㄧ般蝦農會想辦法用BKC(四級胺界面活性劑清潔消毒液)或柴油等等來消滅牠

但有了大肚魚就可以高枕無憂了

大肚魚會吃掉殘餌 

對於殘留在池底的殘留餌料可以發揮清道夫功能

降低沼氣的產生，減少泛池機率，

雖然也會與泰國蝦搶餌

畢竟牠必須躲避泰國蝦的攻擊

所以強食成功機率不高

而且大肚魚也是泰國蝦非常愛吃的天然餌料

對於補充泰國蝦的微量元素和提供動物性蛋白質很有貢獻 

萬一池子裏大肚魚的數量太多了，那該怎麼辦呢?

有2種方法解決

1.出售:頃收購大肚魚的商人來補撈，每台斤50元，有蝦農光賣大肚魚就能年收20萬元了。

2.降低水位，停餌ㄧ或二天，就會被泰國蝦抓去吃掉，這樣可省下一到二天的飼料費。

這2個方法都有人使用，若不是在冬季紅燒病流行期間，出售是最有利可圖的方法。

近年來由於地球溫度上升

致使夏天養殖池的水溫過高

泰國蝦業者飽受軟殼病之苦

損失難以估計

經過多年來的研究 最近有學術單位的研究指出，"台灣養殖泰國蝦於夏季所發生之肌肉白濁症而且引起大量死亡，究其原因是因感染腸球菌 (Enterococcus sp.)。"這裡所說的肌肉白濁症，就是俗稱的軟殼病。雖然找到可疑的細菌了，但專家還有有提出防治的方法。

筆者從事泰國蝦養殖近30年了

前20年從來沒有聽說過有軟殼病

泰國蝦軟殼病是在近年來地球溫度上生以後才發生的事

尤其夏天溫度越高則罹患的程度也越嚴重

由此可證明與地球溫度上升有關

溫度上升則水溫上升

水溫上升的結果PH值和ORP也會上升

泰國蝦的PH值寬容值在7.8-10之間(PH值超過9.5不可逾4小時，超過10就會很快死亡) ORP的寬容值在200~450之間 (山泉水150~250之間)

如果超過極限都會造成泰國蝦死亡

若長期處於極限左右則會引發病變

觀察泰國蝦的軟殼病

每年都在夏天發生

而在中秋以後就隱聲匿跡

並且發生軟殼病的蝦池都有共同的現象

1.地下水源或沖水不足

2. 沖水的時間點錯誤 (有些人早上5點沖水12點就停水，有些是尖離峰契約戶，晚上10點沖水到天亮.)

3.藻華過旺 

4.氨氮濃度經常過高

5.曾在池邊噴灑除草劑或週邊農藥危害所引發>

經過追蹤調查，都是水溫過高，或半夜PH值經常達到極限。

另外又調查能夠完全避免軟殼病發生的業者

他們都是能夠完全控制水溫和PH值的業者

筆者專程拜訪成功預防軟殼病的業者

經統計發現使用光合成菌，控制水溫和PH不過高病在飼料添加電解維他命者幾乎能完全避免被軟殼併所困擾。 而且這些成功的業者連續幾年都能完全防止軟病發生。

由此又可推論，使用益生菌對軟殼病是有正面意義的。水溫和PH值若能控制得宜，是能夠完全避免軟殼病發生的，對於飼料所添加的維他命如有不足，則應予補充。

以去年輔導防治軟殼病的經驗 來說。當初期發現病時，每分地使用1公斤二氧化氯(濃度7.5%)消毒，並調整補充地下水的時間為中午12點到晚上10點(水量為每天上昇20-30公分左右，溫度越高則應補充越多，以溢流口排放水面熱水。)PH值檢測控制在不高於PH9.5，(PH檢測包含夜間監控，盡量控制在7.8-9.5之間)，並且氨氮濃度以不高於0.1PPM為安全範圍。如此操做以後，軟殼病均在7天左右完全防制。但軟殼病已經非常嚴重者，並無法在7天內痊癒，只能全部清除銷售，這是美中不足之處。

以上的經驗，筆者足以證明發生泰國蝦的軟殼病的導火線有三:1.水溫過高。2.PH值曾經超過10。3.氨氮濃度經常超過0.3PPM。初期的發生是可以痊癒的。

有關泰國蝦軟殼病的研究，還需要學術單位和養殖同業提供寶貴經驗，希望能共同交流，共同為台灣養殖努力。

有一種植物可以安全又有效的根除絲藻

只要將樹枝連同樹葉遍插在池內淺水處

七天之內就能使大型絲藻死亡

並生成理想的水色

安全有效又不花錢

只是知道這種植物的人少之又少

瓊樹就是烏臼

感謝網友提供資料

特此申謝!!

烏臼

編號	22
植物名稱	烏臼
科目	大戟科
別名	木蠟樹、樁仔、瓊仔
原產地	遍佈本省平地至山麓地帶，原產於中國大陸
有毒部位；中毒症狀	木材、葉片及乳汁 誤有腹痛、腹瀉、頭昏、四肢及口舌麻木、耳鳴、發冷等，皮膚過敏者接觸乳汁會引起紅腫、糜爛等現象。
形態描述或特徵	是落葉喬木，樹幹有縱裂，樹形高大壯麗，也是本省少數紅楪植物之一，葉紙質，葉子是菱形的，具短尾。常見螞蟻取食它的蜜汁，長期以來螞蟻與樹木的形成一種共生的現象，若有別的昆蟲來造訪，螞蟻會群起而攻之，無形中也保護了樹木。它除了極富觀賞價值外，木材可製器具，種子可榨油，葉片可製黑色染料哩！ 冬天時光禿無葉，初春時滿樹綠芽，至四五月已然枝葉茂盛，綠油油的一片。初夏開花，花頂生，總狀花序。初冬時葉色由綠轉黃，落葉前再變成紅色，此時樹葉或黃或紅，頗似中高海拔特有的楓紅景象。葉落之後果實成熟，果為蒴果，略呈球形，外覆白色蠟質。
校園內芳蹤	二年級教室前、停車場、水塔

已經3月中旬了 ，冬天放養的蝦苗到了必須搬池的時刻 ，但是蝦池長滿絲藻 怎麼辦呢? 

答:蝦池內有絲藻是不能捕撈吋蝦的，因為會讓吋蝦在捕撈網內窒息而死，所以捕撈之前，一定要先清除絲藻。

清除絲藻的方法有幾種:

1.人工清除:使用耙子，5吋瓜網，以人工方式將池內絲藻撈除。

2.使用殺藻劑:目前最有效的絲藻清除劑名稱是醫藻素，用量0.3PPM(每分地水深3呎3使用300公克)大約7天內見效。

3.綜合法:以人工清除後，從鄰近蝦池噵入藻水，施肥施石灰。 

冬天水溫低，所以泰國蝦的索餌量會明顯的降低。與夏天相比，只有3比一以下，尤其寒流來襲的時候，幾乎不吃餌了。如此一來，將會使得泰國蝦的抵抗力衰弱，甚至會相繼死亡殆盡。為了要防止蓄養的泰國蝦死亡，又要使得蝦隻正常快速成長，是一個讓你賺大錢過好年的關鍵技術。

冬天到底要吃什麼飼料比較好呢?有人說冬天不要吃高蛋白的飼料是不是正確呢?有可能在冬季能有好收成嗎?能做到零損失嗎?是不是在寒流之前清池比較有利呢?要如何調配出最佳的越冬飼料呢?我將針對這些議題，一一為您介紹喔!

一.冬天到底要吃什麼飼料比較好呢?

答:冬季水溫降低，為了禦寒，必須增加蝦體的熱量吸收，才能存活。所以必須讓牠吃高熱能的飼料。什麼是高熱能的飼料呢?以養蝦飼料來說，斑節蝦飼料就是高熱能飼料。因為班節蝦飼料的蛋白質成分高達45%以上，比草蝦飼料35%提高10%。

二.有人說冬天不要吃高蛋白的飼料是不是正確呢?

答:這是錯誤的說法，而且經過實際測試的結果，冬季餵食粗蛋白23%的泰國蝦飼料，容易因為熱量不足而凍死。使用高蛋白飼料不但能安全越冬，甚至能快速成長。

三.有可能在冬季能有好收成嗎?

答:不只是有可能，而且是真正可以做到的。其中關鍵之ㄧ，首先要選用高熱能的優質飼料，然後配合水溫保持，藻相培育工程，一定會讓你豐收的；由其大寒流來襲以後，市場經常缺貨，價格飆漲的情況之下，獲利可達到夏季數倍之多。

四.能做到零損失嗎?

答:只要不犯了一般養殖戶的錯誤操作，就能做到零損失。

五.要如何調配出最佳的越冬飼料呢?

答:高屏地區的冬天，最低溫度可達10度C以下，若沒有高熱能的飼料供應，泰國蝦是很難安全越冬的。冬季飼料除了蛋白質必須高於40%以上之外，還要加強脂肪，膽固醇，卵磷質，維他命，電解質等。

泰國蝦是熱帶蝦，也就是怕冷的水生動物。所以在台灣地區養殖，只有高屏地區能夠越冬，嘉義以北，到了冬季，一定要收成完畢；即使是屏東縣，在枋山以南也無法越冬，原因是落山風能使水溫降到泰國蝦無法存活的低溫。

根據經驗，泰國蝦在水溫18度C以下就會停止吃餌，在16度C以下的溫度只能撐24小時，14度C以下必死無疑。而高屏區養蝦池的水溫，很少能低於18度C的，除非是連續強烈寒流，氣溫持續低於15度C以下3天以上。

蝦農都知道地下水的水溫在25度C左右，所以寒流來襲的時候，都會注入地下水來提升水溫，可是地下水若注入太多也不行，因為會造成PH過低，藻類死亡，而引發病變。

為什麼寒流來襲時晚上不要開動水車呢?因為水車打水的功能是在增加水中的溶氧量，而水溫在20度C以下時，溶氧量是消耗不完的，如果寒流來襲的時候開動水車，就會加速水溫的降低。根據實際測試，寒流開不開水車的水溫相差3~5度，這也就是能不能安全越冬的關鍵。

蝦農常問我，寒流的夜晚不開水車真的不會造成缺氧嗎?我說，我已經試驗10年了，不但省電，而且安全。我推廣這個觀念已經10年了，從沒有人因此而缺氧造成損失，並且都能安全過關，也能降低冬季紅燒症的發生，政府應該頒個省電有功獎給我啦。 

有關冬季如何越冬的問題，將繼續發表文章共同研究，也歡迎先進同業留言回應。

泰國蝦的適合成長的水溫在25度~~30度之間，太高了很容易汎池，太低了會停止成長，20度以下會引發紅燒病的發作，18度C以下停止進食，並且相繼死亡。

寒流來了!最低問度達到9度C。這樣的溫度會造成水溫低於14度，泰國蝦是無法忍受的。只要持續48小時14度C以下，泰國蝦就會暴斃殆盡。

目前泰國蝦養殖集中在高屏地區，而高屏區的最低氣溫是13度C(12/1清晨5點)。目前除了高屏區的業者仍有蝦隻越東之外，以北的泰國蝦均已清池了。如果還沒有清池的朋友，除非設有保溫措施，(例如溫泉養殖)不然應該要馬上出清，以免遭受損失。

氣溫和水溫的差距大約5~8度C，例如氣溫15度C，則水溫大約在20度C，例如12/1凌晨從16度降到5點13度，6點又回到15度，這時水溫大約在20~23度之間，但無防風的魚池較低。實際水溫仍以水溫計測試為準。

預防:

入冬前先做消毒以減少微孢子蟲的發生機率

注意水質和藻相的維持(施石灰補充有機肥料)

注意保溫防風作為寒流侵襲時(氣溫15度C以下水溫20度C以下)勿開動打水車 

治療:

發現病徵時可用漂白水每0.1公頃0.3公斤或二氧化氯一公斤劑量消滅微孢子蟲 

由於微孢子蟲可能形成孢子自保

所以很難一次完全殺滅

因此最好每隔10-15天消毒一次

直到完全恢復健康為止

在水溫25度C以上效果較好

仲春以後一次便能痊癒

到了夏季便能不藥而癒

俗稱的軟殼症通常發生在夏季6月到10月之間

根據經驗

預防之道在於水質ph水溫和菌相藻相營養的照顧 

目前並非所有養殖戶都會發生這種病症

只是發生率超過5成

若仔細觀察將能分析出其中差異

其中能完全避免發生的養殖戶，與罹患症狀的養殖戶最大的差別，在於能準確控制水溫和ph值

其次水質藻像的維護和使用光合成菌等益生菌也能增強抵抗力 ，降低發生的機率。

水產試驗所生物技術組張正方博士提出五點:

1. 酵母菌感染症，此病俗稱黃肝病、白肝病或白肉症，是目前在台灣於冬天最流行而最嚴重的疾病，為一種病原性酵母菌感染所致，此菌於夏季水溫30℃以上活力減退，於冬季低溫時活躍，發病原因主要為池底老化有機物堆積過多優養化所致，因大蝦脫殼間隔時間長，容易遭受病害攻擊，宜儘量避免以大蝦越冬，小蝦則可順利完成越冬；病害嚴重發生時會引起大量死亡。

2. 夏季泰國蝦病流行病，乳酸球菌（Lactococcus gravieae）可引起局部之肌肉變白，嚴重發病可導致大量死亡。

3. 夏天水溫超過30℃，泰國蝦經過長時間養殖，養殖蝦容易罹患嚴重細菌感染症，証實病害係由腸內菌科細菌如Citrobacter freundii所引起。

養殖之泰國蝦如罹患酵母菌感染症、乳酸球菌感染症、腸內菌科醋酸細菌感染症的處理方法：

1. 酵母菌感染症：目前在台灣於冬天最流行而最嚴重的疾病，抗黴菌劑及消毒劑對本病有治療及殺菌的效果，惟容易造成藥物殘留的問題，所以發現池蝦罹患此病，採取的對策為：立即停養，並且徹底消毒養殖池、設施與器具。此外，在冬季低水溫期間採休養方式，讓池塘有時間進行休息、復原與適度的消毒，避免病害傳染散播。如放養小蝦苗或小蝦，須在放養前作好池塘整理管理措施。

2. 乳酸球菌感染症、腸內菌科醋酸細菌感染症：乳酸球菌感染症與腸內菌科醋酸細菌感染症均發生於夏季高水溫期，都會造成局部之肌肉變白症狀。病害處理措施主要著重於預防管理策略，包括加高水深以避免水溫提高、作好養殖管理、飼料品質管理、培育穩定藻種保持良好的水色、應用微生物製劑控制病害原的大量繁殖、維持或增進池中優良生態菌種的優勢性、適當的投餌量避免有機物的堆積及池塘老化等方式。如發現病害感染，立即進行致病微生物的分離與鑑定，依據學術機構或家畜防治所等機關（針對微生物進行藥物敏感性試驗）的指導下，進行適當的處理措施或正確的藥物治療。
 

當發現蝦隻死亡部份浮出水面時

病情已經相當嚴重了

要知道泰國蝦的比重大於水而且腹腔並無浮膘

所以死亡以後並不會浮起

除非體內發酵而產生氣泡

而且浮起的比例不會超過2%

換句話說若發現一隻浮起的話

尚未浮出水面的死亡蝦隻最少有50隻

因此不能不謹慎以對 

今年的發生率和死亡率已經相較於前幾年降低，

但仍有接近三成的損失

而有機養蝦學會輔導防治之效果卓著

功不可沒

治療的程序:

1.檢測水質.ph不能高於9.5 氨/銨和亞硝酸不能高於0.01ppm. 並控制水溫最高不得超過33度c

2.檢測藻像.若發現團藻須清除之

3.使用二氧化氯平均潑灑水面並開動水車.(夜間使用效果更佳)

4.24小時以後使用沸石粉每0.1公頃2包

5.選用優質飼料或外加維他命也可以在魚池使用益生菌(例如光合成菌枯草芽孢桿菌和硝化細菌) 

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 在養殖過程中經常會發現很多令人疑惑的問題

這些問題無法在政府機關得到標準答案

然而請教養殖前輩也經常莫衷一是

筆者就多年來常聽到的問題提供詳細的剖析和解答

希望能對您或您的親朋好友在養殖上有所增益

一.要放養蝦苗了.發現池子裡曾經有吳郭魚.會不會有不良影響啊.該怎麼處理?

當然會有影響啊

因為如果池子無法晒乾翻土

肯定將來放水以後會吳郭魚繼續繁殖的

即使能晒乾翻土也未必能確保魚卵都消滅了

只要再放養前施石灰並且浸泡茶粕7天就能殺滅魚苗

二.在養殖期間發現吳郭魚.鯉魚.鯽魚等魚類.會造成什麼影響?有辦法處理嗎?

池中有太多雜魚的時候

會搶食你所投下的飼料

若是大肚魚或孔雀魚就可以補勞出售

若是吳郭魚或鯽魚鮕等繁殖力很強

若不設法清除就會造成蝦隻損失

可以使用茶粕每0.1公頃7公斤的劑量

泡溫水30分中讓茶粕中的皂精釋放出來

然後平均潑灑水面

待吳郭魚翻度由到岸邊時用魚網捕撈之

這樣的劑量並不會造成蝦隻的損傷

但是蝦苗放養偽足2個月以上不可使用

三.魚池旁邊的雜草叢生.若噴灑除草劑會對白蝦有影響嗎?

答:當然會有影響

1.白蝦最怕除草劑.尤其最怕巴拉刈.若是風向吹進魚塭.8小時以內能讓蝦隻中毒死亡.輕微者三天到7天內

倒藻.白蝦會法生駛飛機現象.15天之內造成九成死亡率.

2.除草的方法很多.可是先鋪設塑膠布外加一曾蘭花網防止雜草生長.否則只好用割草機或手工除草了.

3.泰國蝦耐受力比較強.可使用環保除藻劑-百試達固殺草每1.5斗加300公克尿素背風噴灑.但絕對禁止使用巴拉刈.因為若劑量不足以使泰國蝦死亡.也會造成成長遲緩.

四.漁塭周邊的農作物噴灑農藥要如何預防損失?

答:1.在噴灑時協調注意風向

      2.噴灑時開始溜水(勿開水車排放水面水) 以減少劑量

      3.每0.1公頃使用2包以上沸石粉(越細目效果越佳)平均灑佈在魚塭水面.視劑量情況若觀察發現有蝦隻靠岸浮頭情況表示劑量太重必須立即增加使用. 直到蝦之下沉恢復正常為止

五.漁塭周邊農田噴灑農藥造成蝦隻死亡如何求償?

  答:首先要照像取水採樣.死亡蝦隻冷凍冰存.報請村里長和警方備案作證.然後可向鄉鎮公所調解委員會申請調解

六.夏天經常會泛池.可有辦法預防?

答:預防的方法是有的

想要預防夏天泛池的損失

先要徹底了解泛池的原因

所謂泛池就是蝦池的溶氧度不足或突然產生大量的沼氣引起蝦隻中毒大量死亡

為了預防溶氧度過低必需設備足夠的水車

通常大約0.2公頃必須設置一臺

若水深超過1.8米就要注意水車的規格是否為深水水車

到了五月以後凡養殖超過4個月時間的池子要煮一底質優氧化問題

最好能施放一些沸石粉

藻相不宜過旺

透明度最好維持在15-25公分之間

水溫不要超過34度C

要注意注入新水 降溫

七.泛池前是不是會有徵兆

答:是的

若發現蝦隻群集注水口或浮頭群集岸邊

那就是泛池現象

八.發現泛池的時候是否有方法急救? 

答:有的

馬上將地下水全開大量沖水並大量排水

施灑活性沸石粉

增加打水車或直接注入純氧

能立即有效舒緩症狀

準備要放養蝦苗了

該準備什麼呢

該特別注意的事項有哪些呢 

當首先要做的是養殖規劃

例如放養的時間和密度

第一次收成的時間

預計全部收成的時間

是否有預定要在50天左右分池

或是一池到底

都要在事前做好詳細的評估和規劃

以免造成資源浪費或造成損失

那要如何規劃呢

如何規劃才能達到最佳經濟效益呢

一.放養蝦苗的黃金時間:農曆的2月到4月之間 。

若4月以前無法放養，5678月也可以，高屏地區可越冬，9月以後放養蝦苗市準備越冬的，成長慢很多，但仍有獲益。高屏以外縣市，不宜越冬。

二.分3階段搬池飼養

1.放養30天以後，蝦頭可達到每台斤1000尾左右。可用1.5分網目搬池，剩下的蝦苗每隔7-10天搬池。

2.1000尾斤的吋蝦養殖在中蝦池，大約60天以後平均達到30尾斤左右，可用5分或5分半網目搬池到大蝦池。

3.大蝦池每分地可進中蝦8000-12000尾，30天以後開始間捕，每次間捕出售大蝦之後，可補充中蝦進來。